2023年活动

来自不同中学的学生们除了体验制作杯子蛋糕之外，也发挥创意自己装饰蛋糕，每粒杯子蛋糕都是学生的精心之作。 同学们在老师的指导下也学会如何使用咖啡机冲泡咖啡和拉花。 本校辅导处也在现场为同学们做霍兰德职业适应性测试，以让同学们更了解自己，为日后选择适合自身职业兴趣的专业方向和职业方向做好准备。 第二场体验课将在本周六04.03.2022举行，已经报名的同学我们到时见！ 想要了解更多建中高中餐饮班，请点击： https://www.facebook.com/KianKokMiddleSchoolKotaKinabalu/posts/pfbid0SpFxkiErmdUCycPLDfYXvefjP6mYhpGk2YGMu9FgwMLXyMR6cmnpodcprb9x1T44l #2023年建中高中餐饮班 #理论与实践并重

本校华乐团一连五天的学校假期集训营已经开始了！ 团员们善用学校假期加强基本功和演奏技术。万丈高楼平地起，基础扎实，日后就能得心应手。学习不是一朝一夕的事，需要长期的坚持。 感谢学长、学姐们回校指导学弟学妹们！ 【学校假期开始了】 华乐团员们没有因为假期的到来而变得懒散，反而善用了假期时间展开培训活动，加强基本功演奏技术。 团员们愿意牺牲假期时间回到乐室，由学长姐带领着学弟妹们一起“埋头苦练”，这一幕真的非常感动。 希望各位团员们继续努力，我们会越来越好的

上周，本地著名刻画家团体Pangrok Sulap应美术社邀请来到学校，与美术社的学生们进行面对面的指导，手把手地帮助他们进行创作。 Pangrok Sulap是一个由本地艺术家、音乐家和社会活动家组成的合作社，他们通过木刻版画等作品传达社会信息，倡导自己动手的精神，以艺术形式呈现原住民故事，并鼓励公众参与艺术创作。 在活动中，领队人Encik Rizo Leong认真欣赏着孩子们的版画作品，并传授宝贵的创作经验和技巧。同时，Encik Jamil和Mdm Memek等老师也走到同学们身边，耐心地指导他们。 美术课程中的版画和陶艺等精品课程对于学生来说并不容易接触。美术社顾问林老师期待透过邀请各领域艺术家提供学生们更多的学习计划和更高的展示平台，相信在大家的共同努力下，孩子们能够提升艺术素养，成为全面发展的建国少年。

疫情后的班长训练营成功举行！ 全校高中初中共40位正副班长透过游戏和小组活动学会了如何经营班级。班长们在分享感言时表示小组游戏让他们了解到团队合作的重要性。此外，身为班长也要学会聆听、取长补短、互相体谅和将心比心。 本校辅导处精心安排的四项游戏包括万丈高楼平地起、飞砖过河、缺陷美和小心地雷，每项游戏都带出了不同的教育意义。 特别感谢泰丰行（亚庇）有限公司赞助这次活动的礼物，也感谢训导处安排学长和义工学生现场协助让这次活动顺利进行。

继上周餐饮班同学学会制作戚风蛋糕后，今天就是验收成果的时候了。同学们在没有老师指导下，从制作蛋糕到装饰全部一手包办。 今天特别邀请Strawberry Cake House 东主苏顺发师傅和本校校友Sandra罗慧敏烘焙师现场评分，并给予学生评语和指导。 评审老师们对同学们评价甚高，成功没有捷径，同学们再接再厉！ #2023年建中高中餐饮班 #理论与实践并重

想要了解建中高中餐饮班吗？本校特在来临的学校假期主办一场体验课，欢迎有兴趣了解更多，想亲身体验的在籍初三学生报名参与。 日期：26/02/2023 时间：0900-1630 地点：建国中学烘焙室 *无须缴付任何费用* 活动重点： 现场制作蛋糕和咖啡拉花体验 欢迎参与的学生家长出席成果分享会 *仅限20人参与（在籍初三国中生或独中生） 报名方式：（报名截止日期：22/02/2023） 请将以下资料WhatsApp至 010-7603213（温老师） 姓名： 年龄： 就读年级： 就读学校： 想要了解更多建中高中餐饮班，请点击： https://www.facebook.com/KianKokMiddleSchoolKotaKinabalu/posts/pfbid0SpFxkiErmdUCycPLDfYXvefjP6mYhpGk2YGMu9FgwMLXyMR6cmnpodcprb9x1T44l #2023年建中高中餐饮班 #理论与实践并重

【烘焙入门篇—戚风蛋糕】 戚风蛋糕是烘焙新手必须要做的一道作业，成功的戚风蛋糕不只是口感好，蛋糕组织还要细腻、不塌腰、没有布丁层。 本校校友Sandra罗慧敏，家庭式烘焙师，今日亲临指导餐饮班学生制作戚风蛋糕。大家第一次尝试做戚风蛋糕，战战兢兢，也感谢本校董事许子毅监学前来为同学们加油打气！ #2023年建中高中餐饮班 #理论与实践并重          

【高中餐饮班—餐巾折叠技巧】 餐巾（口布Napkin）折叠发源于法国，搭配不同的折叠造型可用来增加用餐的气氛。意大利人赋予餐巾折叠的多样化，进而演变成为艺术。 高一餐饮班今日第一次学习折叠不同造型的餐巾，从尝试折叠不同造型中寻找乐趣！ #2023年建中高中餐饮班 #理论与实践并重

【图书馆启用礼】 本校图书馆于去年杪完成整修工程，适逢元宵佳节邀请整修工程赞助人陈金锋乡长主持剪彩仪式。 整修后的图书馆宽敞明亮、环境舒适并设有电脑和网络设备，为学生提供阅读的好去处。学生今后可以善用图书馆的设备，一起徜徉在浩瀚的书海中。 读书是在别人思想的帮助下，建立起自己的思想—鲁巴金

《续缘60相见欢》校友回校团聚于昨日圆满结束。在这立春之日，多位退休老师，第一届校友及各届的校友都纷纷回校团聚，意义重大。同时本校也邀请三圣宫舞狮表演、本校管乐团、华乐团、弦乐团也有演出让在场的校友回忆过去的校园生活。 校友张舒翰、王虹仙、梁辰语也在当晚呈现几首曲子，让大家听得如痴如醉。 当晚的聚会，除了可以享用自助餐看节目外，更多的是大家都遇到了多年不见的老朋友，可是人生最美好的时刻。 大家新的一年里，心想事成、平安喜乐。 感谢甲必丹李思福先生、感谢K2生命泉源有限公司、感谢第一广告公司的赞助；董理事们、校友们、退休老师的支持。

【餐饮服务区启用礼】 高中餐饮班其中一间教室——餐饮服务区正式启用。 适逢昨日元宵佳节，本校董事部成员、贵宾受邀参与启用礼，并一同欢庆元宵。餐饮班学生不仅负责招待工作，在专业咖啡师校友Allen Ku的指导下，也现场为来宾们冲泡咖啡。 感谢贵宾们抽空莅临与支持，感谢校友Allen Ku的协助。 #2023年建中高中餐饮班 #理论与实践并重   学生学习冲泡咖啡