【烘焙入门篇—戚风蛋糕】
戚风蛋糕是烘焙新手必须要做的一道作业，成功的戚风蛋糕不只是口感好，蛋糕组织还要细腻、不塌腰、没有布丁层。
本校校友Sandra罗慧敏，家庭式烘焙师，今日亲临指导餐饮班学生制作戚风蛋糕。大家第一次尝试做戚风蛋糕，战战兢兢，也感谢本校董事许子毅监学前来为同学们加油打气！
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