启程七天，
我们暂时离开熟悉的厨房，带着厨师帽、带着好奇心，
也带着一颗准备学习的心，出发台湾。
餐饮班同学走进不同的餐饮环境、认识不同的料理文化，
用眼睛观察、用双手学习，也用味蕾感受。
一星期的研习营，就从这里正式开始。
卢厚善-
当我们亲手完成一道料理时，真正困难的并不是把它“做出来”，而是如何让它看起来、闻起来、吃起来都值得被记住。张美玉-
这次台湾之行让我对厨艺有了更深的了解，也让我发现学习并不只是在课室里，能够亲身体验不同的环境和文化，是一件很珍贵的事情。张薇诗-
餐饮行业其实包含了很多不同的领域，也让我对未来的发展方向有了更多想法。彭浩义-
我很高兴能去探索当地的商店和市场，因为这让我有机会在研讨学习之外，更深入地体验台湾的文化。李中平-
在这七天六夜的丰富行程中，不仅深度体验了台湾技职教育的扎实特色，更在多堂精彩的实作课程中收获颇丰。李文涛-
行程中也有参观酒厂和一些文化景点，让我有机会认识台湾的文化和传统产业。杨智丰
理论结合实地参访的模式，生动易懂且贴近实际，大幅提升了我对专业的热情与认同感。
