恭喜本校高三餐饮班学生葉俊宏和周嘉雯在一年一度的【全州福建美食比赛暨美食品尝会】勇夺银奖！
两名学生以“闽香姜花脆皮油封鸭腿”获得评审的垂青与肯定，让这道作品在赛场上脱颖而出。
油封是经典的烹调技法，姜花是熟悉的南洋香气。年轻选手将两者结合，用自己的方式重新诠释这道菜。独特的香气、丰富的层次，为经典油封鸭注入全新的味觉想象。
油封后的鸭肉软嫩丰润，姜花则带来清新的香气与层次，一浓一香之间，形成巧妙的平衡。
两位选手在不久前的【2026第五届环球厨艺联盟巡回挑战赛】各获得一面铜牌，数月后在第二场赛事组队获得银奖。
未来的金奖，我们继续努力！
